Por Ros
Publicado en Pisando fuerte a los 40 | Tags : emprendedora 40+, emprender a los 40, ideas de negocio, montar un negocio a los 40, mujer emprendedora, starting
Por Ros
Publicado en Pisando fuerte a los 40 | Tags : emprendedora 40+, emprender a los 40, ideas de negocio, montar un negocio a los 40, mujer emprendedora, starting
Nuestra emprendedora de hoy, es dulce y risueña.
Y eso se refleja en sus emails, que están llenos de sonrisas y buen humor.
Victoria decidió dejar atrás su trabajo en una multinacional para perseguir su sueño.
Y lo ha conseguido por partida doble, con sus negocios de catering y momentos dulces.
Y tú, ¿eres una apasionada de la cocina? ¿Has pensado en montar un negocio a los 40 y disfrutar entre fogones?
No te pierdas su historia. Seguro que te endulza la mañana ;)
Nombre: Victoria.
Edad: 39
Ciudad: Madrid (pero soy de Lugo).
Negocio/web: Catering Yoteloguisotutelocomes.com / Momentos dulces: dolceviti.com
3 adjetivos que le identifican: trabajadora, apasionada y tozuda.
Le interesa: que la gente de mi alrededor sea feliz y ser feliz yo misma, la comida y la música.
Está convencida de que: con trabajo, corazón, sinceridad, confianza en uno mismo e ilusión cualquier proyecto puede salir adelante, más tarde o más temprano.
Adora: a mi hijo, la música y cocinar.
Detesta: la mentira, el tabaco y la vaguería.
Serie o película que le hace reír: Mejor imposible.
Cantante o grupo que le hace bailar: ¿Sólo uno? Es mi segunda pasión… Izal, Calexico, The Black Keys, The Vaccines, The Killers, Xoel López, Pecker….
Herramienta digital sin la que no puede vivir: soy analógica total, es mi gran defecto en este siglo en que vivimos… ¿aceptamos a mi Smartphone como animal acuático? jajaja
Echa de menos de la era pre-Internet: la tranquilidad y la cercanía con las personas…
Y cree que esta cita es una verdad como un templo: Todo es posible menos la muerte
Así es Victoria.
Porque eres suficientemente madura para saber, al menos, lo que NO quieres. Tienes en tu espalda un camino recorrido que te ayuda a saber hacia dónde quieres ir.
Y también porque te paras a pensar un poquito más en ti y no sólo en los demás…e intentas ser feliz y hacer feliz a los demás… y eso sólo se consigue si haces lo que te gusta.
Lo primero de todo, cuando sólo fue una idea fugaz, fue el fallecimiento repentino de mi madre, eso me ha cambiado casi radicalmente la manera de ver la vida. Sólo tenemos una y es para disfrutarla.
Cuando la idea ya era algo mucho más factible con nombre y algunos clientes, el remate final lo puso una charla del Club de las Malasmadres, donde la ponente era una experta en asesoría a emprendedores.
Quedé con ella, trazamos un plan para pedir una excedencia en la multinacional farmacéutica donde trabajaba, pero el plan salió bastante mejor de lo esperado, me encontré con una negociación que no podía dejar escapar y dejé mi trabajo y desde entonces pongo todo mi esfuerzo en lo que verdaderamente me apasiona, que es la cocina.
Gracias Malasmadres y gracias Carolina! Y gracias al boca a boca!!
Que mis clientes sigan confiando en mi y me recomienden. Me siguen dando subidones de alegría tanto cuando un cliente repite, como cuando me llama un cliente nuevo. Más que un reto es una satisfacción personal.
Seguir siendo fiel a mi valor de marca, es un catering donde todo es artesano, no compro nada hecho, salvo lo que me obliga sanidad alimentaria…
Que mi hijo y yo podamos ser mucho más felices y vivir de lo que realmente me gusta.
La pasión, la lucha, dejarme el corazón en cada cosa que hago.
Tratar a cada cliente, como lo que es, único.
Cuidar cada detalle.
La confianza en mí misma y la que depositan los demás cada día en mí.
Bueno, aparte de Carolina, que ya os he hablado de ella. Precisamente ahora, estoy buscando financiación para ampliar mi proyecto y abrir un local, y la verdad es que ves que la gente confía en ti y quiere prestarte ese dinero. Eso es una responsabilidad muy grande pero una alegría mucho mayor.
O gente a la que le cuentas tu proyecto, cree en ti, en él y te ofrece su ayuda en todo lo que pueden. Paula, Celia, Elena, Fer, Duni…
Además de mi familia, que en un primer momento pusieron el grito en el cielo, en mayor o en menor grado, pero una vez superado el shock no han dudado ni un momento de que esto iba a salir bien…
Me gusta cocinar desde muy pequeña, desde que lo hacía con mi abuela en la casa de la aldea. Y al llegar a Madrid, todo el mundo me animaba porque mis cosas les gustaban.
Mis compis de trabajo fueron bastantes cómplices. Mi primer evento fue una comunión de la hija de una jefa, y de ahí me salió otro evento, y de ahí otro…
Estoy estudiando un grado en Cocina y alta repostería para tener unos conocimientos que hagan de mi pasión mi profesión totalmente.
He ido y sigo yendo a todas las charlas de emprendimiento que puedo.
Crecer poco a poco con el local y con proyectos que están “cocinándose”.
Cuidar a cada cliente como se merece.
Poder seguir estando así de feliz.
Si ya tiene identificado su punto fuerte, su proyecto, que defina sus valores y no los abandone, que sea ella misma.
Que trabaje tan duro como sea necesario y que crea en su proyecto con sus pros y sus contras, pero que piense a lo grande, dando pequeños pasos, pero sin dejar de crecer día a día.
¿Te ha gustado?
Yo debo reconocer que admiro profundamente a la gente que disfruta cocinando y haciendo felices a los demás con sus platos.
Por mi parte, me cuesta llegar más allá del filete vuelta y vuelta :P
Lástima no tener a Victoria un poquito más cerca para disfrutar de sus guisos y dulces. Mmmmmmmmm….
Te leemos en los comentarios :)
Dicen que su capacidad para desarrollar un concepto de la nada y transformarlo en un negocio triunfador, es única. Nacida para emprender, Ros se lanza a cada proyecto siempre con una sonrisa, porque está convencida de que en esta vida hay que hacer las cosas con ilusión, buen humor (el suyo, dicen que es algo inglés), y respeto por los demás. Le fascina Internet porque tiene el "superpoder" de acercar el conocimiento y las personas entre sí como nada ni nadie. No cree en las distancias, y está convencida de que uno puede sentirse cerca de quien quiera, esté donde esté. La aventura de la Re-invención a los 40 le está resultando súper emocionante. Y quiere más.
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Excelente Victoria, estoy en conexión contigo, de verdad, estoy en la misma situacion a mis 39 años, renuncie a mi trabajo para dedicarme full a mi emprendimiento que es un poco parecido al tuyo, es de decoración de eventos y montaje de Candy Bar, me apasiona todo ese mundo y ahora que mi hija entro a la Universidad me siento con mas tiempo para dar rienda suelta a esto, le doy las gracias por compartir con nosotros este testimonio de vida, que por lo menos a mi, me hace ver que no estoy sola en este mundo y que si se puede!!! así que EMPRENDER SE HA DICHOOO!!!
Saludos y éxitos desde Panamá!